Description
Robert Parker’s Wine Advocate
J’adore le nez réducteur du Chardonnay Sursis 2021, un peu à la Coche-Dury, avec des notes de pierre à fusil et de sésame grillé. Ce chardonnay est issu des sols de Château Chalon, mais comme Château Chalon n’est une appellation que pour le vin jaune (issu du savagnin, bien sûr), il est vendu en Côtes du Jura. Il présente toujours une combinaison de sensations d’agrumes et d’amertume qui le rendent un peu mystérieux, séduisant et élégant, brillant et avec une très bonne adhérence.
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