Description
Terroir Sense Fronteres Vèrtebra de la Figuera est un vin rouge qui cherche à capturer la minéralité et l’âme uniques du Montsant. Cette région, qui entoure le Priorat, est connue pour ses vignobles de grenache qui poussent sur ses collines complexes.
La Garnacha Fina, une variété locale de Garnacha aux baies plus grosses et à la peau plus fine, prospère sur le haut plateau situé à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur la montagne Figuera. Ces vignobles, riches en argile rouge et en gypse, abritent de vieilles vignes âgées de 40 à 80 ans. Dans ces lieux de maturation tardive, elles confèrent au vin une élégance et une pureté presque semblables à celles du Pinot Noir.
La vinification
La fermentation s’effectue en cuves de ciment, avec une macération pelliculaire pouvant aller jusqu’à 10 jours, puis l’élevage se poursuit pendant 8 mois en cuves de ciment.
Dégustation
Dans le Terroir Sense Fronteres Vèrtebra de la Figuera, le goût frais du grenache rayonne d’élégance et d’altitude, presque alpin dans sa précision, avec une légère touche d’attitude. Des arômes de fruits noirs fumés, de mûres mûres et de grenade croquante se mêlent à des accents de réglisse et d’herbes fraîches de la forêt. La bouche élégante se déploie en un mélange passionnant de fruits gorgés de soleil, de nuits fraîches et crayeuses et d’une formidable concentration structurée. Une acidité persistante traverse le vin comme un ruisseau souterrain. Des tanins fins façonnent et affinent le corps tendu, le transformant en une image de raffinement.
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