Description
Terroir al Límit Arbossar est une expression authentique du Priorat, alliant tradition et audace dans chaque bouteille. Élaboré par Dominik Huber, ce vin est le résultat d’un défi : revitaliser les vieilles vignes de carignan du vignoble de L’Arbossar.
Ces plantations, dont certaines datent de 1910, sont parmi les plus anciennes de la région. Situées sur des pentes abruptes de 1,6 hectare, ces vignes bénéficient des caractéristiques uniques des sols de llicorella (ardoise), à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres.
Vinification
Le Terroir al Límit Arbossar est élaboré selon la technique de la fermentation en grappes entières pendant 7 et 10 jours et vieilli pendant 8 mois dans des cuves en ciment.
Dégustation
Le Terroir al Límit Arbossar se déploie sur une palette aromatique qui associe les fruits rouges et bleus, complétés par des notes herbacées de romarin et de sauge. Ces arômes reflètent la dualité du paysage accidenté du Priorat et l’interaction entre le soleil, l’ombre et le vent qui souffle dans les vignes.
En bouche, le vin surprend par son fruit frais et croquant, et fait preuve d’une élégance et d’une concentration exceptionnelles. Sa pureté est presque immaculée, accompagnée d’une acidité électrique et d’une finale persistante. C’est un vin qui incarne trois cultures : l’âme française, l’esprit allemand et le cœur espagnol.
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