Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy Gaiun Martinenga 2018 tendance

Description

Un joyau du Piémont : Le Gaiun Martinenga 2018
Plongez dans l’univers raffiné du Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy Gaiun Martinenga 2018, un Barbaresco d’exception qui incarne l’essence même du terroir piémontais. Ce nectar, issu du cépage noble Nebbiolo, est le fruit d’une vinification méticuleuse dans le prestigieux vignoble Martinenga, un monopole réputé pour ses sols de marne bleu-gris de Tortonien.

L’art de la vinification
Élevé avec patience pendant 28 mois en fûts de chêne français, ce vin bénéficie d’une macération prolongée qui révèle toute sa complexité. La méthode de vinification, alliant tradition et précision, implique une macération initiale avec le chapeau levé suivie d’une période prolongée avec le chapeau submergé, assurant une extraction optimale des arômes et des tanins.

Une symphonie sensorielle
À l’œil, sa robe d’un grenat intense captive le regard. Au nez, un bouquet envoûtant se déploie, mêlant des notes de tabac doux, de réglisse et de poivre noir, rehaussées par des touches de chocolat et des nuances balsamiques. En bouche, sa structure et sa profondeur se révèlent pleinement, portées par un degré d’alcool de 14% qui souligne sa puissance et son équilibre.

L’accord parfait
Servi entre 18 et 20°C, ce Barbaresco d’exception s’épanouit pleinement aux côtés de mets raffinés. Il sublime le gibier, s’harmonise avec les viandes rouges et s’accorde merveilleusement aux fromages affinés, offrant une expérience gastronomique inoubliable aux palais les plus exigeants.

Le domaine Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy, situé dans la prestigieuse région de Barbaresco, perpétue une tradition viticole séculaire. Reconnu pour son engagement envers l’excellence, le domaine produit des vins d’une qualité exceptionnelle, dont le Gaiun Martinenga est un parfait ambassadeur.