Description
Taylor’s dévoile un porto produit en édition limitée célébrant le couronnement de Charles III
La propriété
Fondée en 1692 par Job Bearsley, Taylor’s est l’une des plus anciennes et respectées maisons de Porto, symbole d’un savoir-faire ancestral perpétué de génération en génération. Depuis sa création il y a plus de trois siècles, Taylor’s n’a jamais quitté le giron familial et a su préserver son indépendance. Avec des vignobles situés dans la Vallée du Douro, cet emblème du Portugal viticole maîtrise l’ensemble du processus d’élaboration de ses vins de Porto, de la vigne au chai. Particulièrement célèbre pour ses cuvées d’exception, le domaine s’est forgé une solide réputation grâce à ses Porto Vintage.
Le vignoble
Célébrant le couronnement de Sa Majesté le Roi Charles III le 6 mai 2023, Very Very Old Tawny Port Limited Edition His Majesty King Charles III de Taylor’s est une cuvée rare élaborée à partir d’une rigoureuse sélection de vieux portos vieillis en fûts de chêne. Ce Porto Vintage d’exception magnifie le savoir-faire ancestral des maîtres de chai et des assembleurs dont la passion et la rigueur ont façonné au fil des décennies l’excellence de la maison.
Assemblage
Porto Blend.
Caractéristiques et conseils de dégustation du Very Very Old Tawny Port Limited Edition His Majesty King Charles III de Taylor’s
Dégustation
Robe
Parfaite illustration du grand âge des vins composants cette cuvée, la robe séduit par sa teinte thé noir, parée de subtils reflets or jaune et vert olive.
Nez
Le nez exhale harmonieusement la richesse aromatique conférée au fil des décennies de vieillissement en fûts de chêne. S’ouvrant sur de rafraichissantes notes boisées (cèdre) et balsamiques, le bouquet dévoile à l’aération de savoureuses fragrances de caramel au beurre, de pâte d’amande, de vanille mais également des notes épicées (noix de muscade, clou de girofle, poivre noir).
Bouche
D’une belle fraîcheur, la bouche séduit par sa texture soyeuse, son élégance, sa richesse aromatique ainsi que sa finale persistante et complexe.
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