Tamerán Verdello 2022 affaire du jour

Description

Le Verdello est un autre exemple de la Bodega Tamerán, un vin blanc issu de la transformation de raisins verdello provenant de vieilles vignes cultivées entre Santa Lucía et San Bartolomé de Tirajana.
Le type de sol volcanique est un élément qui détermine la saveur minérale de ce vin, ainsi que la couverture végétale qui entoure le vignoble.
La fraîcheur et la minéralité sont caractéristiques de ce vin, qui dénote son caractère canarien à chaque gorgée.

Élaboration du vin

Lors de l’élaboration du vin Tamerán Verdello, on veille à ce que les techniques de culture soient respectueuses de l’environnement et à ce que le caractère naturel de chaque processus soit garanti. Les vignerons souhaitent que le fruit puisse s’exprimer sans avoir recours à des produits chimiques.
Une fois que les raisins du Verdello ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés et transportés à la cave pour commencer le processus de fermentation dans des foudres, à l’aide de levures indigènes. Le processus de vieillissement a lieu dans des fûts de 500 litres, avec leur propre lie, pendant au moins 9 mois.

Dégustation

Le Tamerán Verdello est un vin aux arômes accentués par les fruits tropicaux, qui s’équilibrent parfaitement avec ses notes végétales et ses touches salines. En bouche, il se définit comme frais et vif, en raison de la présence de fruits frais qui lui confèrent une acidité marquée. Il a une longueur moyenne en bouche et une finale minérale caractéristique de la cave.

Un vin frais et minéral

La minéralité du Tamerán Verdello est l’un des éléments caractéristiques de ce vin, car elle le qualifie non seulement de frais, mais dénote également le caractère canarien du fruit. C’est un exemple que vous pouvez accompagner de plats comprenant des fruits de mer ou du poisson blanc.
Si vous avez déjà goûté un vin blanc de la Bodega Tameran, racontez-nous votre expérience de dégustation de ces vins, où l’on remarque la minéralité qui les caractérise !