Soalheiro Brut Rosé Pétillant 2023

Description

Vinification:
Raisins Alvarelhão caractérisés par une faible intensité de couleur sous-jacente à cette couleur très claire Sunny Sparkling Rosé Gross. Le Touriga Nacional et le Vinhão complètent la structure de la bouche en donnant élégance et persistance. Le résultat de cette sélection doit fermenter à une température contrôlée, obtenant le vin de base pour le vin mousseux. Ce vin subit déjà en bouteille, une seconde fermentation respectant la Méthode Classique. Terminée cette phase de fermentation et d’élevage, procéder à l’opération de « dégorgement » qui permet l’élimination des levures existantes dans la bouteille et replacer le bouchon métallique de la capsule intermédiaire finale typique du pétillant.

Cépages:
Alvarelhão,Touriga Nacional,Vinhão

Notes de dégustation:
La couleur est rose saumon, bulle fine et persistante. L’arôme est élégant et délicat. La bouche a beaucoup de profondeur et de persistance avec une belle complexité.

Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 8ºC pour ne pas détruire la saveur du raisin.

Pairing alimentaire:
Très polyvalent accompagnant une grande variété de cuisine. Il est idéal à l’apéritif mais peut être parfait avec une cuisson au four.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.

Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.