Description
Vinification:
Les raisins sont déversés dans le pressoir à membrane, où le moût est extrait sans foulage. Le moût est refroidi et décanté et déchargé dans une cuve en acier où la fermentation s’effectue. Après fermentation, le vin est décanté naturellement dans le dépôt, et fera une seconde fermentation en bouteille à température contrôlée et absence de lumière. Après la fermentation, les bouteilles sont au sous-sol, vieillissant jusqu’à ce que le brassage et le dégorgement soient effectués, moment à partir duquel le produit est prêt pour le marché.
Cépages:
Baga
Notes de dégustation:
Couleur rose. Très équilibré avec des notes de fruits rouges. Très séduisant, pétillant solide et austère, finale sèche et longue avec des notes de fruits rouges.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 6-8ºC.
Pairing alimentaire:
Des huîtres aux poissons délicats, se marie très bien avec l’acidité de ce mousseux remarquable. Les plats de viande simples ont ici un bon compagnon.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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