Description
Vinification:
Après la seconde fermentation en bouteille le vin est élevé en cave sur les levures pendant une durée de 24 à 36 mois à une température constante de 12°C et retrouve ainsi le parfait équilibre entre richesse, goût et élégance. Pour l’élimination de la levure procéder au remuage pendant 2 mois. Le dégorgement glacé libère la levure puis ajoute une petite quantité de liqueur d’expédition pour finir le vin. Après une période de deux mois après tout ce processus, une bouteille de vin mousseux est prête à entrer sur le marché. Nous vous conseillons de ne pas retarder leur consommation de plus de 10 mois après votre achat.
Cépages:
Cercial,Chardonnay
Notes de dégustation:
Arôme très expressif, avec des notes florales élégantes, légères minérales et discrètement grillées. Onctuosité ample en bouche et bulle très fine en équilibre avec la mousse délicate, ce vin mousseux présente distinct et unique.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 6-8ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent compagnon des apéritifs de saumon, d’huîtres, ou tout simplement le goût naturel à tout moment.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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