Saint James – Brut de Colonne – Rhum blanc

Description

Un rhum blanc agricole qui a du caractère, c’est le Brut de Colonne de Saint James ! Issu de la récolte de 2021, ce rhum est immédiatement embouteillé dès sa sortie de la colonne. Pas de dilution, il titre donc à 73,7° (conseil de pro : on évite les cul-secs à jeun). Ce qui ne l’empêche pas d’avoir un beau profil aromatique, loin de là ! Plutôt floral au nez avec la présence de thé noir et d’acacia, il se révèle fruité au palais, avec plutôt de l’abricot et de la prune. Pssst… Il fait partie de la gamme bio de Saint James ! Aurait-il tout pour plaire ?