Description
Vinification:
Macération pelliculaire avec fermentation interrompue par l’ajout d’eau-de-vie de vin à 77 % vol. Élevage et vieillissement sous bois, qui, dans l’assemblage final, doit correspondre à un âge moyen de 7 à 8 ans, où le vin doit révéler toute la complexité et la concentration acquises lors de l’élevage sous bois.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Couleur vieil or. Arômes complexes de vanille, avec quelques notes de confiture et d’épices. En bouche, de belles notes fruitées bien calibrées de noix (noisettes) et de fruits confits (orange). Un vin délicat avec une finale longue et veloutée.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être en position verticale, à une température constante et à l’abri de la lumière directe intense. Après ouverture, à consommer de préférence dans les 18 à 20 semaines. Le vin de Porto est un vin naturel, il peut donc former des sédiments naturels avec le temps. Versez-le soigneusement, afin qu’il ne devienne pas trouble. Doit être servi à une température comprise entre 10º et 12º C.
Pairing alimentaire:
Servir avec des amandes grillées et de la viande de gibier. Il est aussi délicieux à déguster avec des tartes aux amandes ou aux noisettes, des œufs confits, des puddings et des glaces aux saveurs de fruits secs.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Wine Enthusiast Magazine;
. 17 points Revista de Vinhos;
. Médaille d’Or Concours Mondial de Bruxelles;
. Médaille d’Argent Wine Masters Challenge;
. Médaille d’Argent Portuguese Wine Challenge;
. Médaille d’Argent Monde Selection;
. Médaille d’Argent Japan Wine Challenge;
. Médaille d’Argent International Wine Challenge;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2005.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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