Rojo y Negro 2021 bon plan

Description

Robert Parker’s Wine Advocate

Le 2021 Rojo y Negro est plus rustique, plus terreux et plus ferreux. C’est du Giró pur, qui est la souche Alicante du Garnacha cultivé sur des sols rouges qui donnent aux vins plus de structure (les sols blancs donnent plus de finesse) et ont tendance à être plus rugueux. Ce vin est plus civilisé que les millésimes précédents, dans lesquels j’ai trouvé des notes animales ; il est plus propre, avec un taux d’alcool de 13,5, un palais moyennement corsé et des tanins poussiéreux. Il a été élevé en fûts de chêne italiens de 500 litres pendant 15 mois. 1 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en février 2023.