Rétha – Ostréicole – Gin

Description

Retrouver le goût des huitres toute l’année, c’est maintenant possible avec l’Ostréicole Gin ! Distillé sur l’ile de Ré, ce gin, issu de la distillerie Retha, est un pur produit de la Charente. La base est toujours la même, avec des baies de genièvre locales mais son twist vient de la mer. L’Ostréicole est élaboré à partir d’algues Aonori, qu’on retrouve justement dans les cultures d’huitres ! Coïncidence ? A peine. Un gin bien trempé (dans l’Atlantique) et iodé à souhait qui se mariera à la perfection avec de la feuille d’huitre (ou oyster leaf) pour des cocktails marins !