Description
Robert Parker’s Wine Advocate
Le toasté 2018 Textures de Pedra veut être l’expression des raisins méditerranéens dans le climat du Penedès, un blanc de noirs avec 50 Xarel-lo Vermell, 25 Sumoll et 25 Bastard Negre (la souche locale de Graciano adaptée au lieu, identifiée déjà dans les années 1920), un vin puissant et énergique, léger et électrique, à l’alcool modéré et à la très bonne acidité. Le vin est velouté et sec, avec zéro sucre et une sensation de pierre dans le palais. Il a mûri en bouteille sur lie pendant pas moins de 42 mois. 10 500 bouteilles et 717 magnums. Il devrait se développer joliment en bouteille.
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