Raventós i Blanc de Nit 2023

Description

Robert Parker’s Wine Advocate

Le 2023 De Nit est un rosé pâle produit avec 50 Xarel.lo, 34 Macabeo, 9 Parellada et 7 Monastrell provenant de vignobles cultivés biologiquement. Il a refermenté en bouteille avec les lies pendant 18 mois. En cette troisième année de chaleur et de manque d’eau, beaucoup de vieilles vignes sont mortes ; le Xarel.lo et le Sumoll se sont mieux comportés. En diminuant les rendements et en gardant l’équilibre, les vins ont de la tension et de la fraîcheur et ne montrent pas de chaleur. Il s’agit d’un extra brut avec 12,5 d’alcool et 4 grammes de sucre résiduel. Son nez et son profil sont très proches de ceux du Blanc de Blancs, méditerranéen, sapide et frais, avec de petites bulles et une finale sèche et crayeuse, d’un grand équilibre. C’est plus qu’un rosé. Du plaisir pour un dollar. 215 000 bouteilles et quelques petits et grands formats ont été produits.