Description
Caractéristiques
Le domaine de Rapatel , situé dans le Gard, était menacé de liquidation début septembre. Comme pas mal de cavistes orienté « nature », nous avons acheté des bouteilles pour le soutenir. Bonne nouvelle : il peut continuer son activité !
Assemblage : Viognier, Chardonnay, Roussanne, Vermentino, Muscat
Vinification : naturelle de chez naturelle, sans le moindre intrant, sulfites inclus
Dégustation : La robe est entre l’or et le cuivre, faisant penser à un vieux liquoreux. Le nez est très expressif, sur la rose fanée, la fleur d’oranger, l’abricot sec et le épices orientales. La bouche est élancée, étirée par une grande tension, tout en offrant une matière ronde, ample, bien mûre, à la texture moelleuse, presque grasse. L’équilibre général est des plus réussis. La finale est tonique et concentrée, mêlant une aromatique muscatée à de nobles amers sur le noyau d’abricot.
14 % Alc.Vol.
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