Description
Vinification:
Les raisins Touriga Nacional et Alfrocheiro utilisés dans ce lot ont été récoltés et vinifiés séparément. Les vendanges ont été entreprises plus tôt que d’habitude et pour cette raison les raisins ont conservé une bonne acidité et fraîcheur. Ils ont été pressés très doucement dans un pressoir pneumatique, sans écrasement ni égrappage, le moût fermentant les peaux dans des cuves en acier inoxydable à une température d’environ 14°C-16°C. Quinta dos Carvalhais Colheita Rosé a été mis en bouteille après une courte période de maturation de 4 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Cépages:
Touriga Nacional,Alfrocheiro
Notes de dégustation:
La couleur légèrement rosée de ce rosé fait allusion à l’élégance de son arôme : des notes douces de fruits sauvages, comme les framboises et les mûres, complétées par des nuances florales merveilleusement élégantes. En bouche, l’acidité croquante typique de la région du Dão confère de la fraîcheur au vin. Raffiné, complexe et irrésistible, un fruité ravivé en bouche invite à une finale longue et harmonieuse.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation 12º – 14º C.
Pairing alimentaire:
Excellent à l’apéritif, mais aussi avec des poissons et des salades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 86 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d’Argent Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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