Description
Vinification:
Tous les raisins proviennent du vignoble Quinta do Noval. Les raisins sont foulés au pied pour obtenir le moût, puis pendant la fermentation sont pressés dans des lagares, les cuves traditionnelles en pierre de la Quinta. Le vin vieillit au moins 4 ans en fûts de chêne au lieu de 2 ans pour un Classic Vintage. D’où son nom, « Late Bottled Vintage ». Un élevage plus long en fût permet d’obtenir un vin plus onctueux et lui donne son style très accessible, prêt à boire dès sa mise en bouteille.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Une couleur profonde avec un bouquet fruité et intense. Une explosion de fruits rouges en bouche avec une structure tannique solide et une finale longue et onctueuse.
Conseils de stocker et servir:
Servir à température de cave (15/17°). Recommandé pour séparer les sédiments de ce port non filtré. Non filtré, il s’améliorera et mûrira quelques années en bouteille. Peut être dégusté jusqu’à 10 jours lorsque la bouteille est conservée dans un endroit frais.
Pairing alimentaire:
Particulièrement agréable en dessert, avec du chocolat noir ou du fromage. Aussi seul en fin de repas.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Robert Parker;
. 17,5 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d’Argent International Wine Challenge 2011 (Autres millésimes);
. Médaille d’Argent Decanter World Wine Awards 2010 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2010 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2008 (Autres millésimes);
. Médaille d’Or Mundus Vini 2006 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2005 (Autres millésimes);
. Médaille d’Or Mundus Vini 2005 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l’emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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