Description
Vinification:
Vendanges manuelles en caissettes de 20 kg. Egrappage partiel. Les raisins sont foulés avec les pieds dans des cuves à ciel ouvert pendant deux jours en macération à froid. Terminer la fermentation en cuves inox avec contrôle des températures. Pressé dans une presse hydraulique verticale. Elevage 14 mois en fût de chêne français et portugais de 300L, 50% neuf.
Cépages:
Aragonêz,Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon
Notes de dégustation:
Couleur rouge dense. Arôme de fruits rouges mûrs, menthe, notes florales. Bonne complexité en bouche, marquée par ses tanins de grande qualité, bon corps et grande persistance.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Viande rouge, gibier, sanglier et morue.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Robert Parker;
. 17,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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