Description
Vinification:
Les raisins sont vendangés à la main dans un bon état de maturation. Les raisins sont entièrement égrappés, légèrement foulés puis pressés pour obtenir un moût fruité, équilibré et de bonne acidité. Le moût est déféqué à froid puis ensemencé avec des levures sélectionnées. Il subit une fermentation alcoolique à température contrôlée, autour de 16º C, pendant 15 à 20 jours. Mise en bouteille après 6 mois de fonctionnement en cuve inox.
Cépages:
Vital,Fernão Pires,Arinto
Notes de dégustation:
Couleur citronnée. Arôme minéral et fruits tropicaux avec des notes minérales et de citron. En bouche assez fruité et frais, avec une bonne minéralité qui lui donne de la fraîcheur. Finale longue et sèche.
Conseils de stocker et servir:
Doit être servi à une température de 10-12 °C.
Pairing alimentaire:
Excellent accompagnement des plats de poisson préparés et des poissons gras grillés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos;
. 16 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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