Description
Vinification:
Le port a été foulé à pied dans des lagares de granit pendant trois à quatre jours avec contrôle de la température. Les lots les plus complexes ont été conservés pendant 18 mois dans des fûts en bois de chêne 25 tons avant d’être assemblés. Le porto a été mis en bouteille en juillet.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notes de dégustation:
Comme pour beaucoup de jeunes millésimes, le 2012 a une belle robe pourpre foncé avec de riches arômes de cerise noire. Un porto vintage « plus léger », il montre un joli élément floral avec des nuances de cèdre en bouche. Le brandy est bien intégré, il y a donc peu de la brûlure d’esprit que l’on retrouve souvent avec les jeunes millésimes. Ce millésime est très accessible et fait preuve d’un bon équilibre et d’élégance – une caractéristique du style de La Rosa.
Conseils de stocker et servir:
Le Millésime 2012 vieillira bien pendant de nombreuses décennies. Mais il est aussi accessible et peut être consommé comme un jeune porto millésimé.
Pairing alimentaire:
A boire en digestif avec du fromage, des chocolats ou seul. N’oubliez pas de décanter le porto après qu’il ait jeté un dépôt. Cela se produira après quelques années en bouteille.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Robert Parker;
. 17 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l’emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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