Description
Vinification:
Le terroir du Douro est encore largement inexploré et en élaborant des vins avec, harmonie et équilibre de nos vignobles, nous essayons de permettre aux raisins de s’exprimer dans la bouteille. Le style La Rosa est de faire des vins bien définis sans trop d’extraction, de tanin ou de chêne. Des vins riches et corsés tout en étant frais et vifs avec une bonne acidité et minéralité. Le vin a fermenté dans de petites cuves en acier inoxydable puis a vieilli dans des fûts de chêne français de l’Allier, principalement François Frères, Taransaud et Seguin Moreau, avant d’être mis en bouteille en juin.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Le vin est très élégant et complexe au nez avec des arômes bien définis de framboise et de cerise et une touche de nuances herbacées rappelant les collines du Douro donnant au vin une certaine fraîcheur et un certain dynamisme. Moyennement corsé avec des tanins ronds et une persistance agréable provenant de l’acidité équilibrée du vin. Il a un bon équilibre où tous les arômes et saveurs semblent subtils et naturels et en harmonie les uns avec les autres.
Conseils de stocker et servir:
C’est un vin qui peut être bu maintenant ou vieillir jusqu’à 10 ans.
Pairing alimentaire:
Le vin sera mieux servi avec des viandes rouges et des plats plus puissants. Il se marie aussi bien avec le fromage, en particulier le fromage Serra que l’on trouve au Portugal.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Robert Parker;
. 94 points Wine Enthusiast Magazine;
. 93 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d’Argent International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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