Description
Vinification:
Quinta de Camarate est un vin de vignoble unique produit à partir de l’un des domaines familiaux, situé dans la péninsule de Setubal. Située à Azeitão, près de Setúbal, Quinta de Camarate a été acquise par António Soares Franco Jr. en 1914 et est maintenant la propriété des frères António et Domingos Soares Franco, les principaux propriétaires de José Maria da Fonseca. Quinta de Camarate a une superficie de 110 hectares, dont 50 sont couverts de vignes. Le reste de la terre est pâturé par des moutons qui produisent le célèbre fromage Azeitão. Les vignes de Quinta de Camarate sont plantées sur des sols calcaires et argileux abrités par les collines d’Arrábida. Le Camarate blanc sec est un vin de domaine produit depuis longtemps à partir des cépages Moscatel de Setúbal, Alvarinho et Verdelho. Peu à peu, le pourcentage du cépage Moscatel de Setúbal a commencé à être réduit afin de permettre aux deux autres cépages d’avoir plus d’espace aromatique, ce qui se traduit par une plus grande complexité. Avec le millésime 2009, le Moscatel de Setúbal a définitivement quitté l’assemblage. C’est un vin blanc distinct et délicat qui doit être apprécié dans sa jeunesse pour profiter au mieux de son arôme fruité et de sa douceur en bouche. Vinification à 16ºC sans contact pelliculaire.
Cépages:
Alvarinho,Loureiro
Notes de dégustation:
Couleur jaune verdâtre. Arômes herbacés, citron vert, pomme verte, très minéral. Très doux, bonne acidité, bon équilibre en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 12-13ºC.
Pairing alimentaire:
Accompagne bien les poissons et fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Reviews
There are no reviews yet.