Description
Vinification:
Après une sélection à la vigne, une deuxième sélection a été faite sur la table au choix. Fermentation en moulin avec 20% de puanteur et pas à pied. Le vin a vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne français, où la fermentation malolactique a eu lieu.
Cépages:
Merlot
Notes de dégustation:
De couleur moyenne, il a un arôme classique de fruits rouges, des arômes forestiers et des notes de cuir très délicates. Le fût est parfaitement intégré, donnant de la complexité aromatique dans un profil élégant mais avec une certaine rusticité. En bouche, il montre de la fermeté et de l’intensité, avec un bon équilibre entre les tanins et l’acidité. Fin de bouche longue, assez minérale, avec de la fraîcheur et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des plats de viandes rouges et des fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites et du blanc d’œuf.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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