Description
Vinification:
Tout le vin a été vinifié à la cave Quinta Vale D. Maria. Tous les raisins ont d’abord été foulés aux pieds dans des lagares traditionnelles en granit avant de fermenter dans des cuves en acier inoxydable (5000 kg). Nous soutirons ensuite les vins obtenus dans des fûts neufs de chêne français de l’Allier de 225 et 300 litres provenant de différentes tonnelières (Taransaud, Seguin Moreau, Nadalié et François Frères), où ils subissent une fermentation malolactique. Tous les vins sont ensuite soigneusement élevés pendant 15 mois en barriques (75% de chêne neuf et 25% de chêne français d’un an), en séparant complètement toutes les différentes fermentations jusqu’à l’assemblage final, environ un mois avant la mise en bouteille des vins.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Quinta da Ferradosa Douro Tinto est le fruit d’un vignoble aussi diversifié en cépages qu’en types de sols. Cela donne un vin très concentré au nez et en bouche révèle des fruits rouges comme la fraise et la framboise alliés à des notes florales. Les tanins sont présents, et apportent au vin une structure incroyable. Le vin est ensuite équilibré par une fraîcheur marquée, faisant de cette Quinta da Ferradosa un vin très élégant.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les plats de gibier, comme le sanglier, le lapin et le lièvre.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Robert Parker;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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