Porcellànic Espurnejant Brut Natural 2011 remise

Description

Robert Parker’s Wine Advocate

Le pétillant Porcellanic Espurnejant Brut Natural 2011 est complètement différent. De couleur pâle et avec des bulles imperceptibles à l’œil, le nez est une symphonie de levures et d’arômes de céramique err ( ), en quelque sorte minérale, avec des notes de fruits blancs et de fleurs, organiques et terreuses. La bouche est légèrement piquante, inhabituelle et intense. Il est produit selon la méthode ancestrale afin d’éviter une baisse d’acidité généralement associée à la méthode champenoise. Il est mis en bouteille avec un peu de sucre et il y a un peu de fermentation en bouteille. Un pétillant plein de caractère, mais pas pour tous les palais.