Description
Vinification:
Un Porto uniquement réalisé sur des années très exceptionnelles. Vieilli en fûts de chêne pour mûrir, il est mis en bouteille, sans aucune filtration, entre la deuxième et la troisième année après la récolte. Les Portos VINTAGE mûriront ensuite en bouteille pendant de nombreuses années et acquerront progressivement le style exceptionnel d’un grand vin. Les raisins sont récoltés manuellement et transportés dans des plateaux de 30 kg. Fermentation maîtrisée avec macération prolongée, arrêtée par addition d’eau-de-vie de raisin. Elevage en cuves bois, strictement contrôlé avec dégustations successives, jusqu’à l’agrément par l’IVDP.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Robe rouge foncé, presque opaque. Arômes fruités intenses. Bouche ample aux tanins souples. longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Conserver le flacon horizontalement dans un endroit sombre à température constante, idéalement entre 12°C et 15°C.
Pairing alimentaire:
Superbe avec des fromages bleus ou crémeux de haute qualité, des chocolats, des desserts aux fruits rouges.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Robert Parker;
. 91 points Wine Enthusiast Magazine;
. 17 points Jancis Robinson;
. Double Médaille d’Or San Francisco International Wine Competition 2011;
. Best Of Nation San Francisco International Wine Competition 2011.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l’emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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