Description
Vinification:
Le Colheita c’est un Porto de haute qualité issu d’une seule récolte, vieilli en fûts de chêne pendant au moins sept ans. Les raisins sont récoltés manuellement et transportés dans des plateaux de 30 kg. Fermentation maîtrisée avec macération prolongée, arrêtée par addition d’eau-de-vie de raisin. Fines en fûts de chêne pendant une période d’au moins 7 ans. Au cours de la maturation, le vin s’adoucit par oxydation de la même manière que les vins du Vieux-Port et présente des caractéristiques uniques à l’année de récolte.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Couleur or profond et saveurs richement mûres. Le caramel, les épices et un côté sec du vieillissement en bois lui donnent du caractère, faisant juste allusion à l’eau-de-vie, avec une acidité à la fin. Il est riche et prêt à boire.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à température ambiante 18ºC/64ºF ou légèrement frais.
Pairing alimentaire:
Excellent vin digestif. Splendide avec du fromage, des pâtisseries, des sucreries, des noix, des puddings légers et des gâteaux. Prêt à boire dès la mise en bouteille.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Les Colheita Portos sont généralement livrés avec une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l’emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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