Description
Planetes de Nin Garnatxes en Àmfora est un vin rouge à prédominance de la variété grenache rouge produit dans la D.O.Q. Priorat par la famille Nin-Ortiz à Porrera, Tarragone. Priorat de la Bodega Familia Nin-Ortiz à Porrera, Tarragone.
Ces raisins proviennent du domaine Planetes à Porrera, de 2 jeunes vignobles plantés il y a 17 ans sur des sols de llicorella et de ferral à une altitude de 650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cela a permis à ce vin d’exprimer la typicité de la région.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main. Dans le chai, la fermentation commence spontanément, avec les levures du chai et dans des amphores. La macération dure 4 semaines.
Le vin est ensuite élevé pendant 7 mois dans les mêmes cuves sans ajout de soufre.
Goûter
Un vin mûr, expressif, délicieux, avec des notes de fruits. Un rouge du Priorat savoureux, frais, complexe et très élégant, un vin à déguster !
Un vin rouge très singulier
Planetes de Nin Garnatxes en Àmfora est un vin naturel de production biologique et biodynamique produit par la Bodega Familia Nin-Ortiz.
Le domaine est dirigé par Ester Nin et Carles Ortiz, deux amoureux des pentes ardoisées du Priorat et de l’agriculture biodynamique.
Dans le domaine gastronomique, il est parfait en accompagnement de plats tels que le poulet rôti, le canard et les viandes rouges grillées.
Et vous, connaissez-vous déjà cet excellent vin rouge ? Il pourrait être l’un de vos préférés ! Faites-nous savoir ce que vous en pensez.
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