Description
Vinification:
Vin issu de la fermentation de raisins à peau blanche dans un bec ouvert (sans que le jus n’entre en contact avec la peau).
Cépages:
Rabigato,Viosinho,Códega do Larinho
Notes de dégustation:
Arôme fin, très minéral, avec des notes d’agrumes mûrs, de coing, de pomme aigre. C’est un blanc bien structuré, gras, mais avec un profil limonade qui lui donne une belle présence et fraîcheur.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l’apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Robert Parker;
. 84 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes).
Remarque :
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