Description
Vinification:
Les raisins proviennent d’un vignoble (entre-temps acquis) avec des âges compris entre 80 et 120 ans. Fabriqué en « lagar », avec foulage du pied et 20% de tiges. Elevage à 50% en barriques neuves pendant 2 ans. Production de 2000 bouteilles. C’est le seul « Classique » du marché.
Cépages:
Baga
Notes de dégustation:
Le fruit de grande qualité se révèle dès le premier impact, dans un profil très complexe et épicé. La barrique a lissé les tanins sans imposer. Le vin est très solide, léger mais plein, puissant mais civilisé.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16 à 18°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les fromages de chèvre et de brebis au beurre, les charcuteries traditionnelles (crues, bouillies ou rôties), les viandes rouges.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 97 points Revista de Vinhos;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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