Description
L’Ombretta Rosso est un jeune vin rouge de l’année élaboré à partir des cépages rouges cabernet franc et merlot provenant des vignobles d’Alex della Vecchia à San Donà di Piave.
Vinification
La plupart des raisins utilisés dans ce vin sont égrappés et fermentent spontanément avec leur peau pendant une semaine. Ensuite, le vin a mûri pendant huit mois dans de vieilles barriques. Enfin, il est mis en bouteille sans collage ni filtrage. Le résultat final est un vin doux aux tanins délicats.
Dégustation
L’Ombretta Rosso est un vin frais et vibrant. Les tanins doux présents dans le vin lui confèrent une texture agréable et équilibrée, faisant de chaque gorgée une expérience unique.
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