Noval Tawny Réserve Porto spécial

Description

Vinification:
Il est vinifié par remontage dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle des températures à 26º/28º C. Vieillissement de quelques années en fûts de chêne avant la mise en bouteille.

Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca

Notes de dégustation:
Couleur brique intense. Il a un nez plus complexe que le Ruby, montrant un fruit juvénile avec un caractère de framboise. En bouche, il est moyennement sucré avec un fruit et une richesse bien équilibrés.

Conseils de stocker et servir:
Servir frais à 9-14°C. La décantation n’est pas nécessaire car ce port filtré n’a pas de sédiments. Il est prêt à boire dès sa mise en bouteille. Il peut être dégusté pendant environ 3 mois, en conservant la bouteille dans un endroit frais.

Pairing alimentaire:
Particulièrement agréable en dessert, avec du chocolat noir ou du fromage. Aussi seul en fin de repas.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos.

Remarque :
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