Niepoort Pisca Vintage Porto 2007

Description

Vinification:
Après plusieurs hivers secs, l’hiver 2006/2007 a été très utile pour reconstituer les réserves hydriques. En 2007, la première récolte de Pisca a commencé le 20 septembre dans la cave historique de Vale de Mendiz. Toute la vinification a été réalisée dans des moulins en granit avec 100% de rafles. Pendant la fermentation, les moûts ont présenté des couleurs très sombres avec des nuances de violet et un excellent équilibre et acidité.

Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Roriz

Notes de dégustation:
D’une couleur dense, avec un arôme frais, montrant des arômes subtils de fruits noirs et une touche de chocolat noir. En bouche, il est soyeux, présentant un bon fruit soutenu par une structure tannique compacte avec une longue finale.

Conseils de stocker et servir:
Les portos sont des vins qui se développent très bien en bouteille et doivent donc être conservés dans un endroit sec et frais où les bouteilles doivent être conservées couchées et à l’abri de la lumière. Servir à une température de 17 à 18ºC.

Pairing alimentaire:
Parfait avec du Queijo da Serra, du Stilton ou d’autres fromages bleus, ou avec des génoises et des desserts à base d’œufs.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Remarque :
Les Colheita Portos sont généralement livrés avec une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l’emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.