Description
LeNiepoort Nat Cool Copo Alegre est le premier Nat Cool de Niepoort provenant de Portalegre, ce qui en fait le seul « membre de la famille » dans la région de l’Alentejo. Le vignoble est cultivé sur des sols argileux, granitiques et ardoisiers, issus de vieilles vignes d’une moyenne d’âge de 40 ans. Les cépages rouges utilisés pour l’élaboration du vin sont les suivants : Alicante Bouschet, Aragonês, Grand Noir, Trincadeira et Cinsault.
Vinification
La plupart des raisins sont égrappés à l’entrée de la cave. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vieillissement se fait ensuite en amphores pendant 12 mois , sans extraction supplémentaire.
Dégustation
Le Niepoort Nat Cool Copo Alegre est un vin polyvalent et simple qui plaira à tous les palais. Sa robe est vive et concentrée, avec des reflets violets. Au nez, des arômes de cerise et de mûre se mêlent à des notes florales, complétées par une subtile touche balsamique. En bouche, il présente une structure élégante, une bonne concentration et une grande fraîcheur, qui culmine dans une finale longue et expressive.
Reviews
There are no reviews yet.