Niepoort Bastardo Rouge 2021

Description

Vinification:
La vendange Bastardo a eu lieu le 16 août; les raisins avec 50% de rafles ont été vinifiés en cuve bois ouverte, avec un total de 20 jours de macération. Le vin a vieilli pendant 15 mois dans des fûts de chêne français usagés où la fermentation malolactique a également eu lieu.

Cépages:
Bastardo

Notes de dégustation:
Robe rouge très lumineuse et claire avec de fins arômes d’herbes fraîches et un peu de végétation. Notes terreuses en harmonie avec des arômes de fruits rouges et sauvages. Les bonnes notes des tiges donnent fraîcheur et élégance à l’arôme. En bouche, tendu, vibrant, avec une forte acidité. De faible concentration, Bastardo 2013 est un vin très fin et frais, rustique, avec beaucoup d’énergie. Finale très longue et précise.

Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.

Pairing alimentaire:
Il accompagne la perdrix bien farcie au foie gras, le faisan et l’entrecôte aux champignons.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos.

Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.