Description
Vinification:
Sélection des raisins. Extraction du moût des 1ère et 2ème pressions. Décantation pendant 24 heures à 14ºC. Fermentation contrôlée entre 18°C et 20°C. Filtration primaire. Stabilisation à froid par méthode de contact. Filtration du sol et mise en bouteille. Fermentation en bouteille pendant au moins 12 mois.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Arôme fruité d’ananas et de mandarine, et un peu de gras corporel en bouche, légère touche de paille sèche. Bonne acidité et finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 6ºC à 8ºC.
Pairing alimentaire:
Bon à l’apéritif. Accompagne bien les plats de fruits de mer, poissons et viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 15,5 points Revista de Vinhos;
. Médaille d’Or Brut Experience 2018.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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