Muga Conde de Haro Brut Rosé 2021 affaire du jour

Description

Si vous avez toujours voulu découvrir un vin mousseux qui allie élégance, fraîcheur et une touche d’audace, le Muga Conde de Haro Brut Rosé de Bodegas Muga est un choix qui ne déçoit pas. Chez Muga, un domaine viticole familial profondément enraciné à Haro, dans la Rioja, on sait faire les choses avec patience et maîtrise.
LeMuga Conde de Haro Brut Rosé est élaboré à partir de 100 % de Garnacha, un cépage qui lui donne cette teinte rose subtile caractéristique et un profil aromatique irrésistible. Les vignobles, cultivés sur des sols d’argile ferreuse, produisent des raisins d’une acidité vibrante, parfaite pour les vins effervescents.

Vinification

Les vendanges sont effectuées à la main, avec un soin quasi artisanal. Les raisins sont transportés dans de petites caisses pour ne pas les abîmer, puis pressés délicatement pour obtenir un moût propre et pur. La première fermentation a lieu dans de petites cuves à basse température, ce qui permet aux arômes fruités de s’exprimer avec toute leur intensité. Mais voici la partie intéressante : la deuxième fermentation a lieu en bouteille, dans le style traditionnel, et le vin repose sur ses lies pendant 36 mois. C’est ce repos qui lui donne son élégance et ces bulles fines et persistantes que l’on aime tant dans un bon vin mousseux.

Le goût

Dès la première gorgée, le Muga Conde de Haro Brut Rosé vous enveloppe de son acidité rafraîchissante et d’un subtil picotement en bouche. Ses fines bulles rendent chaque gorgée à la fois légère et structurée. Imaginez une combinaison d’une poignée de fraises des bois et d’une touche d’agrumes juteux, le tout avec une finale qui rappelle la boulangerie artisanale: un mélange de pâtisseries fines et de levure qui équilibre le fruit et lui donne de la profondeur.
C’est un vin mousseux polyvalent. Vous pouvez le boire seul, pour profiter de sa fraîcheur, ou l’accompagner de plats tels que le tartare de thon, un plateau de fromages à pâte molle, ou encore des desserts aux fruits rouges.
Si vous cherchez quelque chose de différent, avec de la personnalité sans perdre en finesse, le Muga Conde de Haro Brut Rosé vous invite à porter un toast à ces moments spéciaux, qu’ils soient grands ou petits.