Muchada-Léclapart Univers 2022 tendance

Description

Robert Parker’s Wine Advocate

L’Univers 2022 a été produit avec du vieux Palomino provenant de 0,9 hectare à Miraflores Baja, qui est en train d’obtenir des certifications biologiques et biodynamiques. Il a été vinifié dans des cuves en fer de 3 000 litres revêtues de céramique, où il a reposé avec la totalité des lies pendant 11 mois. Il ne contient que 10,5 d’alcool, avec un pH de 3,6 et 5,2 grammes d’acidité. Il a une couleur pâle et légèrement trouble, un nez net et défini avec des notes d’herbes et d’épices, une touche médicinale et un palais moyennement corsé avec un bon équilibre et des saveurs précises. 6 650 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2023.