Mountain Blanco 2022 pas cher

Description

Le Mountain Blanco est un vin blanc sec produit par la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Il est produit dans la région des Sierras de Málaga, plus précisément dans les villages de Cómpeta et Árchez. Ce vin se distingue par son intensité aromatique et sa complexité en bouche. La variété utilisée pour son élaboration est le Moscatel de Alejandría à 100 %. Les vignobles sont situés à une altitude de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols caillouteux à texture fine, issus de schistes paléozoïques.

Élaboration du vin

La viticulture est traditionnelle, avec des vignobles en polyculture de vignes et d’oliviers, et les raisins sont récoltés à la main. Le processus de vinification comprend le pressurage dans des pressoirs à huile avec des hottes en alfa et le vieillissement dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet de conserver la fraîcheur et l’équilibre du vin.

Dégustation

Le Mountain Blanco se distingue par ses arômes d’herbes avec des notes d’ortie, floraux et fruités au nez. En bouche, c’est un vin sec, avec des touches épicées et une grande fraîcheur, caractéristiques qui le rendent idéal pour accompagner les poissons gras et les fruits de mer. Malgré sa fraîcheur, il ne manque pas de corpulence et se termine par une légère touche d’amertume qui lui confère de la complexité.