Description
Vinification:
La vinification a débuté par un pressurage léger avec macération pelliculaire dans un pressoir pneumatique. Le moût décanté à froid pendant 48 heures. Il a ensuite été séparé des lies et ensemencé avec des levures sélectionnées. Le moût a fermenté à basse température (13ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation alcoolique, le vin reste en cuve inox pendant 6 mois, en faisant un bâtonnage bimensuel. 7 500 bouteilles ont été fabriquées.
Cépages:
Antão Vaz,Arinto,Roupeiro
Notes de dégustation:
Robe citron cristalline aux reflets dorés. Des arômes fruités se dégagent, à dominante agrumes, pommes vertes complétés par des notes minérales. Il apparaît rond et frais avec des arômes de fruits frais et de pêche, avec de brèves nuances de miel avec une acidité bien équilibrée. Grande structure se terminant par un bon gras final.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 10-12ºC.
Pairing alimentaire:
A associer idéalement avec des plats de poissons et de viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Reviews
There are no reviews yet.