Montado Rouge 2022

Description

Vinification:
Montado, représente un choix sûr dans la région de l’Alentejo. L’achat de Casa Agricola José de Sousa Rosado Fernandes en 1986 a vu un rêve de longue date devenir réalité pour José Maria da Fonseca : produire le vin de l’Alentejo en utilisant des méthodes de vinification traditionnelles à partir d’un domaine historique et prestigieux. La propriété a gagné sur les deux tableaux, ayant produit du vin depuis 1878 et ayant un millésime absolument légendaire – José de Sousa 1940. Montado a été produit pour la première fois à partir de la récolte de 1991 et a conservé l’assemblage d’origine depuis. Macération à 28ºC avec rafles. Vieillissement 4 mois en fûts de chêne français et américain.

Cépages:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet

Notes de dégustation:
Couleur Rouge foncé. Arôme de fruits des bois, de ciste et de romarin. En bouche Fruité, avec des tanins souples. Finale Moyenne / Longue.

Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 14°C, consommer à 17°C.

Pairing alimentaire:
Bon avec de la viande rouge.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 15 points Revista de Vinhos.

Remarque :
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