Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de Mondot 2020
Dégustation
Frais et floral, ce vin de Saint-Émilion dévoile une harmonieuse alliance entre élégance, vivacité et précision.
La vivacité et la précision d’un vin de Saint-Émilion
La propriété
Sur la rive droite de Bordeaux où la plupart des propriétés ne dépasse guère 10 hectares, le Château Troplong Mondot est un des plus grands domaines de Saint-Émilion. Fondé en 1700, ce Premier Grand Cru Classé gravite au sommet de l’appellation Saint-Émilion.
Le vignoble
Référence parmi les grands vins de Saint-Émilion, le Château Troplong Mondot veille sur un vignoble de 43 hectares d’un seul tenant, culminant à 110 mètres d’altitude. Le vignoble est entièrement conduit en viticulture raisonnée. Les vignes âgées en moyenne de 30 ans sont cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation.
Assemblage
Merlot (100%).
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