Més Ritme Blanc 2022

Description

Le Més Ritme Blanc est une expression authentique du DOQ Priorat, une région viticole réputée en Espagne. Ce vin blanc se distingue par le fait qu’il est élaboré exclusivement à partir de Garnacha Blanca, un cépage noble qui entre à 100 % dans sa composition. Les vignobles d’où provient ce Garnacha Blanca ont entre 20 et 80 ans et sont situés dans différentes municipalités du DOQ Priorat, telles que Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar et Cornudella, à des altitudes allant de 300 à 650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol caractéristique de ces vignobles est la licorella (ardoise), un sol qui contribue de manière significative au profil du vin.

Élaboration du vin

Le Més Ritme Blanc est élaboré dans le plus grand respect du raisin, en cherchant à maximiser l’expressivité variétale de ces raisins indigènes. Le processus comprend une macération à froid de deux jours pour extraire le maximum de caractère des raisins. La fermentation a lieu à 30 % dans des fûts neufs de chêne français et à 70 % dans des cuves en acier inoxydable, suivie d’un vieillissement conjoint avec les lies du vin pendant 11 mois. Cette méthode de vinification apporte complexité et structure au vin, tout en préservant la pureté et la fraîcheur du fruit.

Dégustation

Le Més Ritme Blanc se caractérise par une robe jaune à reflets verts. Son arôme est un amalgame de fruits mûrs, d’anis et de fleurs sauvages, qui s’entremêlent pour créer un bouquet charmant et complexe. En bouche, il est perçu comme un vin gras, avec une bonne acidité et un équilibre remarquable. Ces caractéristiques font du Més Ritme Blanc un vin qui reflète non seulement la qualité de ses raisins, mais aussi le caractère unique du terroir du Priorat.