Mee Godard Moulin À Vent Au Michelon 2022 vente flash

Description

Mee Godard Moulin À Vent Au Michelon est un vin qui se distingue par son élégance et sa complexité. Issu de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent, il est situé sur une parcelle au nord de cette région, à une altitude de 400 mètres, orientée sud/sud-ouest. Le sol de cette parcelle est composé de granit rose décomposé et de sable, ce qui confère au vin ses caractéristiques uniques. Le premier millésime issu de cette parcelle a eu lieu en 2016, et depuis, Mee Godard a perfectionné sa vinification pour offrir un produit de grande qualité.

Vinification

Ce vin est composé à 100 % de raisins gamay. En ce qui concerne son élaboration et son vieillissement, le processus commence par des vendanges manuelles pour assurer la sélection des meilleurs raisins. Le vin est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vieillissement est effectué en fûts de chêne français pendant environ 12 mois, ce qui lui confère une complexité et une structure raffinée.

Goût

Mee Godard Moulin À Vent Au Michelon séduit par son bouquet aromatique qui comprend des notes de baies douces, de cerises, d’épices, de pétales de rose et d’écorces d’orange. En bouche, c’est un vin moyennement corsé à corsé avec une texture douce et bien structurée. Une acidité vive et des tanins finement affinés contribuent à une expérience gustative complexe et équilibrée. La finale est saline et élégante, apportant une touche distinctive et persistante. Ce vin présente non seulement un grand potentiel de vieillissement, mais reflète également le terroir sablonneux de son origine, offrant une expérience de dégustation sophistiquée et mémorable.