Maynards Colheita Porto 1963 vente flash

Description

Vinification:
Colheita est un porto issu d’une seule récolte, vieilli en fûts de chêne pendant au moins sept ans et mis en bouteille à la demande. Le Colheitas de Maynard a été soigneusement sélectionné et vieilli dans des fûts de chêne chevronnés pour produire une douceur riche avec le meilleur équilibre et l’élégance des vieux tawnies.

Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão

Notes de dégustation:
Nez très complexe avec une acidité volatile marquée, bois exotique, sauce à la réglisse, zeste d’orange, lavande et nougat léger. De poids moyen, élégant et assez intense, avec des tanins de peau de noix, une douceur fine, une acidité volatile donnant de la fraîcheur. Long et complexe, bois exotique, tabac, sauce aux pruneaux, belle fraîcheur de l’acidité volatile, quelques agrumes, noix douce. Joli vin, élégant, intense et complexe.

Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester droite. En tant que produit naturel, le vin de Porto est sujet à créer des dépôts lors du vieillissement. Pour garantir la plénitude de sa fraîcheur et de sa qualité, le vin doit être consommé préférentiellement avec un temps de mise en bouteille le plus court. Servir à une température entre 12 et 14°C.

Pairing alimentaire:
Légèrement rafraîchi, exprime toute la finesse et le raffinement lorsqu’il s’associe aux desserts au caramel, aux fruits secs et aux épices, comme le fondant au caramel à la gelée de pomme et gingembre, la tarte tatin, la crème brûlée et les fromages d’intensité minimale. Malgré l’âge, la fraîcheur demeure. Mariage extraordinaire avec un parfait rafraîchissant à la mandarine. La multiplicité des harmonies possibles est étonnante, donnant au consommateur le plaisir d’aller à la recherche de nouvelles saveurs.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 18,5 points Revista de Vinhos.

Remarque :
Les Colheita Portos sont généralement livrés avec une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l’emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.