Description
Vinification:
Les raisins de la Quinta de S. Luiz donnent des vins plus intenses et concentrés qui expriment l’essence du terroir du Haut Douro. Sorti dans des années de récolte exceptionnellement riche, cette édition de production limitée, appartient à un lot d’excellence vieilli plus de 16 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
La magnifique combinaison du noble Touriga Nacional avec les raisins de Sousão révèle un arôme élégant et complexe de baies mûres, avec d’agréables notes d’épices fines. Expressif et frais en bouche, surprenant les tanins fermes et fins qui rehaussent son caractère unique et sophistiqué.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Revista de Vinhos.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l’une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n’est pas en état d’être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s’aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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