Description
Le LZ est un vin rouge de la région, produit à La Rioja par la Compañía Telmo Rodríguez. C’est un mélange de trois cépages différents : Tempranillo, Garnacha et Graciano.
Ces variétés proviennent de différents vignobles plantés à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, situés sur des coteaux du village de Lanziego de Álava, où la composition du sol est argilo-calcaire.
Ce vin rouge accompagne parfaitement les plats épicés, l’agneau braisé, le poulet au curry, la dinde rôtie, les pâtes avec une sauce à la viande et les aubergines farcies.
Vinification
Les vendanges sont effectuées à la main et on obtient des raisins de qualité, avec une sélection rigoureuse des grappes. Les vignes utilisées sont cultivées selon un système de taille en tête. Ce système, l’un des plus anciens et des plus répandus au monde, est la clé pour obtenir le meilleur vin.
Le LZ est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles de différentes parcelles, vieillis dans des foudres, également appelés tonneaux, et dans des barriques de différentes tailles et origines et avec une production très limitée.
Dans le chai, le moût est fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Ces vignes donnent au vin un caractère unique, lui apportant fraîcheur, jeunesse et beaucoup de fruit.
Goûter
C’est un vin rouge avec un potentiel aromatique. Les raisins dont il est issu lui confèrent un caractère très particulier, puisqu’il est léger, fruité et doté d’une certaine acidité qui lui donne de la fraîcheur.
En d’autres termes, il est délicieux au palais.
Un vin rouge frais, jeune, fruité et juteux.
Le LZ est un jeune vin rouge qui provient de différentes parcelles du village de Lanciego. Ce sont des vignobles de différents fournisseurs de la cave qui pratiquent la viticulture traditionnelle. De plus, c’est un vin sérieux, sophistiqué et doté d’une grande capacité de vieillissement.
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