Description
Robert Parker’s Wine Advocate
La mise en bouteille du printemps 2017 du NV 3 en Rama Fino de Jerez a vieilli pendant une moyenne de cinq ans sous flor et a été mise en bouteille non filtrée en avril 2017. C’est un cas d’école des vins biologiques vieillis à Jerez, avec des arômes d’alfa, de craie, d’olives et de saumure. Super sec avec des saveurs piquantes rappelant les arômes trouvés au nez et puissant et rond en bouche, il a une finale amère avec une sensation crayeuse et quelques notes salées. Ce que j’aime dans cette collection, c’est que les trois vins montrent la personnalité et les caractéristiques de leur origine. Seules 1 000 demi-bouteilles ont été remplies.
Reviews
There are no reviews yet.