Description
Vinification:
Les raisins sont égrappés et foulés, suivis d’une macération pré-fermentaire de 12 heures et d’une clarification statique de 48 heures. La fermentation s’est déroulée en cuve inox à température contrôlée jusqu’à ce que les 3/4 du sucre soient épuisés par la levure. Contact des lies et batonnage. Vieillissement de 8 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Couleur citronnée. Intensité aromatique, dominée par la minéralité avec des notes de bois de grande qualité. Excellent volume, frais et bien équilibré. Finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver les bouteilles couchées dans un endroit frais (16°C) à l’abri de la lumière directe. Servir à 12°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec une viande blanche.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Robert Parker;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2011 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Reviews
There are no reviews yet.